accueil · 25. mars 2026
Baghrir sans gluten (mille trous) à base de millet et farine de riz : une recette moelleuse, légère et facile pour réussir de délicieux baghrir maison.
accueil · 25. mars 2026
Un matlouh sans gluten moelleux et léger, à base de semoule de millet et de pomme de terre, pour retrouver le goût du pain algérien traditionnel.
Ramadan · 18. mars 2026
Découvrez le rfis tounsi au millet, une version sans gluten de cette spécialité de l’Est algérien à base de millet grillé et de pâte de dattes parfumée à la cannelle. Une recette simple et traditionnelle.
Aïd · 04. mars 2026
Découvrez le rfis tounsi au millet, une version sans gluten de cette spécialité de l’Est algérien à base de millet grillé et de pâte de dattes parfumée à la cannelle. Une recette simple et traditionnelle.
Aïd · 26. avril 2020
Découvrez une version sans gluten de la tamina, ce dessert algérien emblématique à base de semoule grillée, de miel et de beurre. Une douceur fondante et parfumée qui rappelle les saveurs de l’enfance.
Dans cette recette, je remplace la semoule de blé par de la semoule fine de millet et je n'ajoute pas de beurre. Le résultat est identique à la recette classique, vraiment !