Bonjour à tous,

 

vous trouverez dans cette rubrique une liste (non exhaustive) de mes ouvrages, magasines et sites internet de référence. Ce ne sont que quelques suggestions et chacun est tout à fait libre de s'en inspirer ou pas.

 

Pour la petite histoire, lorsque je me suis retrouvée avec cette (très) longue liste d'aliments à éviter, j'ai eu l'impression qu'un grand trou noir m'avait englouti et je pensais que personne d'autre ne vivait cette étrangeté.

 

Passé le choc de cette nouvelle et étant très habituée à la littérature culinaire et à suivre des blogs durant mon ancienne vie, j'ai commencé à rechercher sur internet si d'autres humains étaient comme moi.

 

Fort heureusement, ces problématiques sont dans l'air du temps, alors j'ai trouvé rapidement quelques sites bien faits et appétissants.

 

Après avoir effectué une petite sélection, voici les livres, les magasines et les sites que j'affectionne et que je cite de temps à autre dans mon blog :

(ce n'est pas une pub que je leur fais, mais un hommage que je leur rends)

 

MES OUVRAGES : 

• ANTOINE, C. et SOLSONA, F., Cuisiner sans gluten, Larousse, 2014, 93 p.  

• BEHEREC, F. et V., Pâtisserie. Pains sucrés/salés : recettes et technique sans sucre, gluten, lait, maïs, ORPHIE, 2015, 197 p.  

• B. J., Zéro gluten La cuisine de Jeanne B. Editions de la Martinière, 2015, 187 p. 

• CUPILLARD, V. Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs... Prat Editions/Prisma Media, 2016, 349 p.
• VERON, O., La pâtisserie crue, La Plage, 2015, 107 p. 

Etc...

 

MES MAGASINES :

• Groumand magasine
• Healthy Food
• Marmiton
• Slowly veggie!
• Vital food
• We Veg
• Zeste

etc...

 

MES SITES INTERNET :

 

http://jecuisinesansgluten.com/

 

https://antigonexxi.com/ (c'est le site d'Ophélie Véron, La pâtisserie crue, voir plus haut).

 

http://clemsansgluten.com/ 

Etc...

 

ET BIEN SUR LES SITES OFFICIELS :

 

http://www.afdiag.fr

 

http://www.sanslactose.com

 

https://allergies.afpral.fr/

Etc.