Aïd · 18. mars 2026
Une version sans gluten des boussou la tmessou, de petits gâteaux algériens fondants à la farine de riz, parfumés et très simples à préparer.
Ramadan · 18. mars 2026
Une version sans gluten des makroud traditionnels : une pâte sablée parfumée à la fleur d’oranger, garnie de dattes fondantes et délicatement imbibée de miel.
Aïd · 18. mars 2026
Des baklawas rolls croustillants, parfumés à la cannelle et garnis d’un mélange de pistaches et de noisettes. Une pâtisserie orientale sans gluten et vegan, idéale pour l’Aïd, Ramadan ou toute occasion gourmande. La recette prévoit environ 35 pièces, 45 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.
Aïd · 18. mars 2026
Une version sans gluten des makroud traditionnels : une pâte sablée parfumée à la fleur d’oranger, garnie de dattes fondantes et délicatement imbibée de miel.
Aïd · 26. avril 2020
Découvrez une version sans gluten de la tamina, ce dessert algérien emblématique à base de semoule grillée, de miel et de beurre. Une douceur fondante et parfumée qui rappelle les saveurs de l’enfance.
Dans cette recette, je remplace la semoule de blé par de la semoule fine de millet et je n'ajoute pas de beurre. Le résultat est identique à la recette classique, vraiment !