Smoothie pêche plate, kiwi et menthe

Tout d'abord, et c'est la raison principale, savourer des fruits frais a longtemps été un luxe que je ne pouvais pas m'offrir. L'état de mes intestins ne me laissait pas d'autre choix que de les éviter ou de les consommer cuits; et comment dire, le kiwi cuit, ... Bof !

Ensuite, j'ai longtemps été allergique aux pêches, aux kiwis et à d'autres fruits, alors ça n'était pas vraiment un moment de plaisir pour moi que de les savourer.

 

Ceux qui ne posaient pas de problèmes, devaient être consommés en dehors des repas pour éviter le phénomène de fermentation. Alors j'ai gardé cette habitude.

 

Depuis que je ne consomme plus de gluten et de lactose principalement, j'ai refait des tests chez l'allergologue, et surprise, je peux à nouveau consommer des fruits; tous les fruits. Alors je me fait plaisir.

 

Voici la recette pour deux verres :

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de mixage : 3 à 4 minutes

Conservation : aucune

 

Ingrédients :

 

-2 pêches plates

-3 kiwis

-quelques feuilles de menthe

-10 cl. d'eau (fraiche ou gazeuse) ou de lait végétal

 

Préparation : 

 

Eplucher et découper les fruits grossièrement; disposer dans la cuve d'un blender.

Ajouter les feuilles de menthe et le liquide (eau ou lait végétal).

 

Mixer à pleine puissance pendant 3 ou 4 minutes, le temps d'obtenir un liquide homogène. 

Verser dans des verres et servir sans attendre.

 

Je vous laisse avec un petit récap photos.

 

Bonne réalisation et bonne dégustation.